Pasta in esilio

Chi l’ha detto che gli spaghetti li cuciniamo solo noi italiani? Il mondo è pieno di fettuccine, noodles, tagliatelle e chitarrine, e ogni cucina ha trasformato un lungo filamento di acqua e farina in una moltitudine di piatti fantastici. Tre piatti, tre paesi, tre tecniche, un unico grande amore: la pasta!